Nên mua máy trộn bột công nghiệp hay loại mini gia đình?

Trong bài viết này, Thiết bị M5s sẽ đưa ra từng ưu và nhược điểm của máy đánh bột công nghiệp và gia đình, để từ đó giúp bạn so sánh được sự khác nhau giữa hai dòng máy này và có thể lựa chọn máy trộn bột nào tốt, phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Ưu và nhược điểm của máy nhồi bột mini gia đình

Máy nhồi bột gia đình được chia làm 2 loại là máy mini và cầm tay. 2 dòng máy này được các bà nội trợ ưa chuộng sử dụng để nhào bột, đánh trứng, chế biến các món ăn ngon phục vụ cho các thành viên trong gia đình.

Vậy giữa máy mini và máy cầm tay có ưu, nhược điểm gì nổi bật? Hãy cùng theo dõi phần thông tin bên dưới đây.

1.1. Ưu, nhược điểm của máy đánh bột mini gia đình

1.1.1. Ưu điểm

• Máy nhồi bột mini có thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng máy rất gọn nhẹ.
• Công suất hoạt động của máy gia đình cao hơn rất nhiều so với dòng máy cầm tay nên hiệu quả công việc cúng đạt mức độ tối đa hơn.
• Chính nhờ có công suất lớn nên sản phẩm làm ra cũng sẽ đa dạng hơn rất nhiều.
• Cấu tạo máy khá đơn giản nên bạn dễ dàng thao tác máy, chỉ cần bỏ nguyên liệu vào cối trộn, sau đó bật công tắc, máy sẽ tự động thao tác, chỉ cần vài phút là có thể hoàn thành một mẻ trộn.
• Các bộ phận như que trộn bột, cối nhào bột và thân máy được thiết kế tách rời. Bạn có thể tháo lắp các bộ phận tiện lợi, nhanh chóng khi muốn thay thế phụ kiện hay vệ sinh máy đều dễ dàng.
• Hệ thống điều khiển thông minh, tùy vào từng dòng máy sẽ có thiết kế tốc độ đánh bột từ 1 đến 6 mức độ nhanh chậm khác nhau cho bạn lựa chọn, tăng khả năng đảo đều, cho ra thành phẩm đạt yêu cầu.

Các bạn có thể tham khảo Kinh nghiệm mua máy trộn bột gia đình để có thể lựa chọn cho mình một chiếc máy phù hợp nhất.

1.1.2. Nhược điểm

• Giá thành của thiết bị còn khá cao nên người dùng vẫn còn e ngại về vấn đề này khi lựa chọn sử dụng. Mức giá dao động từ 2.000.000đ - 6.700.000đ.
• Tốc độ đánh bột và công suất là việc của máy đánh bột mini sẽ thấp hơn nhiều so với dòng máy dùng cho công nghiệp.
• Máy không thể sử dụng liên tục nhiều giờ, chỉ đánh khoảng 5 phút phải nghỉ một lần để tránh làm động cơ bị nóng, máy sẽ nhanh chóng hư hỏng.

1.2. Ưu, nhược điểm của máy đánh trứng trộn bột cầm tay

1.2.1. Ưu điểm

• Dòng máy này có thiết kế gọn nhẹ, người dùng có thể cầm nắm dễ dàng trong quá trình sử dụng máy.
• Ngoài công dụng chính là trộn bột thì dòng máy này còn được sử dụng để đánh trứng, trộn bột ướt, nghiền khoai tây.
• Máy được thiết kế với 2 que móc đánh bột và 2 que lồng sử dụng để đánh kem, trứng.
• Mức giá của dòng máy này khá phù hợp để sử dụng trong gia đình, chỉ dao động trong khoảng 150-800 nghìn đồng.

1.2.2. Nhược điểm

• Phụ kiện máy thường có thiết kế riêng đi kèm phù hợp với từng dòng máy nên thường không có bán lẻ riêng bộ phận, vì vậy sẽ rất khó tìm mua nếu muốn thay thế phụ kiện.
• Vì được thiết kế theo công dụng cầm tay nên công suất hoạt động của máy sẽ khá nhỏ, chất lượng bột được trộn cúng sẽ không đều mịn bằng các dòng sản phẩm có kích thước lớn hơn.
• Do thiết kế cầm tay nên trong quá trình đánh bột người sử dụng sẽ phải cầm máy xuyên suốt, đây cũng là một điểm bất tiện không hề nhỏ. 

Lời khuyên dành cho quý khách khi chọn mua máy đánh bột mini gia đình là nên lựa chọn loại máy có công suất phù hợp với khối lượng bột cần đánh, thương hiệu máy nhồi bột bánh mì uy tín và địa chỉ cung cấp hàng chính hãng.

2. Ưu và nhược điểm của máy trộn bột công nghiệp

Máy nhào bột công nghiệp được các cơ sở kinh doanh sản xuất các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh trung thu,... lựa chọn sử dụng. Bởi thiết bị mang đến sự hỗ trợ rất lớn cho quy trình sản xuất bánh theo hướng chuyên nghiệp cho ra số lượng thành phẩm mỗi ngày, đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh của doanh nghiệp.

2.1. Ưu điểm

• Máy nhồi bột công nghiệp cho năng suất trộn mỗi mẻ cao, được thiết kế với khối lượng bột có thể trộn từ 4kg – 100kg. Dung tích cối trộn lớn, đảm bảo bột được nhào kỹ lượng, đều mịn, không xảy ra tình trạng bột bị vón cục ngay cả khi trộn số lượng nhiều trong một lần.
• Thời gian thực hiện mỗi mẻ chỉ từ 3 – 10 phút, rất nhanh chóng, tiết kiệm được thời gian, công sức lao động mà thành phẩm vẫn đạt chất lượng đồng đều nhau. 
• Động cơ motor máy trộn bột mì công nghiệp được trang bị công suất lớn. Để đáp ứng cho nhu cầu sản xuất kinh doanh, máy có thể hoạt động liên tục nhiều giờ, ổn định, động cơ chịu tải tốt, cho năng suất cao vượt trội.
• Khung thân thiết bị được thiết kế tối ưu, hoạt động với công suất lớn nhưng vận hành rất trơn tru, êm ái, ít phát ra tiếng ồn, tạo cảm giác thoải mái, không làm ảnh hưởng đến những người xung quanh.
• Càng đánh bột được làm từ vật liệu cao cấp, chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, rất cứng cáp nên có thể dễ dàng trộn các loại bột có độ quánh cao như bột mì, bột nếp với số lượng lớn dễ dàng.

2.2. Nhược điểm

• Máy nhào bột mì công nghiệp được thiết kế với kích thước và trọng lượng tương khá lớn, không thể tháo rời các bộ phận nên khâu vệ sinh máy sau khi sử dụng sẽ mất thời gian hơn so với các dòng máy mini.
• Giá máy trộn bột công nghiệp tương đối cao, nhất là các thương hiệu máy nổi tiếng được nhập khẩu từ nước ngoài, dao động từ 9.500.000đ - 33.000.000đ.

Để phân tích chuyên sâu hơn về các dòng máy trộn bột công nghiệp, mời bạn tham khảo thêm bài viết: So sánh máy nhồi bột dạng đứng và dạng nằm ngang

3. Sự khác biệt giữa máy nhào bột gia đình với máy công nghiệp

3.1. Về tính năng sử dụng

Máy gia đình có thể sử dụng đa năng với nhiều loại phụ kiện đi kèm để trộn các loại bột loãng, đánh trứng, đánh kem với số lượng ít. Rất tiện lợi để dùng cho việc chế biến món ăn tại gia đình.

Máy nhồi bột công nghiệp khác máy gia đình ở chỗ có thể trộn cả bột khô, bột ướt hay bột có độ quánh cao số lượng lớn đều dễ dàng. Thích hợp sử dụng tại các cơ sở kinh doanh cần phục vụ sản xuất hàng loại trong ngày.

3.2. Về công suất hoạt động

Dòng máy gia đình có công suất từ 300 – 1000W, với mức công suất thiết kế này sẽ phù hợp để sử dụng tại gia đình, không yêu cầu tốc độ trộn nhanh, số lượng nhiều. Do máy hoạt động với công suất thấp nên rất tiết kiệm điện năng, ít phát ra tiếng ồn khi vận hành.

Máy công nghiệp có công suất hoạt động từ 1500W trở lên, với hiệu suất lớn máy có thể nhào bột nhanh chóng, liên tục với số lượng lớn, cho ra năng suất làm việc cao mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm. Công suất tiêu thụ điện lớn hơn các dòng máy mini, máy vận hành êm ái, ổn định lâu dài.

3.3. Về năng suất trộn bột mỗi mẻ

Máy nhào bột gia đình được thiết kế với dung tích cối trộn bột từ 2 lít – 30 lít, tương đương chứa được từ 2 lạng đến tối đa 2kg bột mỗi mẻ, năng suất hạn chế hơn rất nhiều so với máy trộn bột bánh mì công nghiệp.

Ngược lại máy đánh bột đa năng công nghiệp có thiết kế dung tích cối từ 20 lít có thể chứa từ 4kg bột khô trở lên, cho ra năng suất thành phẩm cao, chất lượng đồng đều, đạt tiêu chuẩn.

3.4. Kích thước, trọng lượng máy

Máy mini được thiết kế nhỏ gọn, có thể cầm tay hay để bàn sử dụng do đó trọng lượng máy chỉ nặng dưới 10kg, dễ dàng di chuyển sử dụng cho nhiều khu vực khác nhau ngay cả không gian bếp nhỏ, chật hẹp.

Máy công nghiệp hiện nay có trọng lượng khoảng 50kg trở lên, nhìn chung khá nặng, nên chỉ phù hợp để sản xuất kinh doanh theo hướng công nghiệp.

3.5. Giá thành sản phẩm

Giá bán máy gia đình dao động từ 2.000.000đ - 6.700.000đ triệu tùy thuộc vào công suất thiết kế, thương hiệu máy mà có giá bán khác nhau. Sản phẩm rất phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng có nhu cầu nhỏ, lẻ.

Giá bán máy trộn công nghiệp công suất lớn dao động từ 7.000.000 – 33.000.000 VNĐ, thích hợp đầu tư sử dụng lâu dài cho các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp.

>>Xem thêm: Có nên sử dụng máy đánh trứng nhào bột cho tiệm bánh quy mô nhỏ?

4. Nên mua máy trộn bột gia đình hay công nghiệp?

Dưới đây là bảng tóm tắt sự khác nhau giữa máy nhào bột mini gia đình và công nghiệp mà Thiết bị M5s đúc kết được từ kinh nghiệm sử dụng máy cũng như tham khảo ý kiến chuyên môn của đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của M5s.

Từ những phân tích trên thì M5s tin rằng bạn đã có câu trả lời cho riêng mình. Bạn nên lựa chọn máy trộn bột công nghiệp nếu nhu cầu làm bánh số lượng lớn trong ngày và tần suất trộn bột liên tục. Ngược lại, nếu bạn chỉ cần làm bánh cho các thành viên trong gia đình và tần suất sử dụng ít thì nên mua máy nhồi bột mini gia đình.

Nếu bạn có nhu cầu tư vấn mua máy trộn bột phù hợp thì có thể liên hệ đến Thiết bị M5s để được nhân viên hỗ trợ giải đáp thắc mắc miễn phí nhé!

Tổng kết

Qua những phân tích trên, M5s hy vọng cung cấp cho bạn những so sánh chi tiết nhất về sự khác biệt giữa hai dòng máy công nghiệp và gia đình. Các bạn có thể đọc và tham khảo để chọn lựa được cho mình chiếc máy ưng ý nhất,

Mọi thắc mắc liên quan đến các loại máy trộn bột này, vui lòng liên hệ đến với công ty M5s thông qua số Hotline để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí.