Mẹo sử dụng máy xay giò chả nâng cao tối đa năng suất làm giò

Máy làm giò chả là thiết bị hỗ trợ quá trình xay thịt làm giò trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng một cách hiệu quả để tận dụng tối đa năng suất của máy. 

Đừng lo lắng! Bài viết hôm nay, Thiết bị M5s sẽ chia sẻ đến bạn mẹo sử dụng máy xay giò chả nâng cao tối đa năng suất làm giò, đảm bảo thành phẩm dẻo dai và thơm ngon hơn. 

1. Mẹo sử dụng máy xay giò năng suất, mang lại hiệu quả cao 

Để vận hành máy xay chả lụa ổn định và hiệu quả, mang đến năng suất làm việc cao cho gia đình, cơ sở kinh doanh, bạn cần đáp ứng những yêu cầu sau đây: 

Chuẩn bị sẵn nguyên liệu, chia mẻ xay hợp lý

• Hãy ưu tiên chọn thịt tươi, mới mổ còn ấm để chất lượng giò sống khi xay xong có độ quánh dẻo, kết dính tốt. 
• Thịt sau khi mua về rửa sạch, sơ chế, bạn nên cắt thành từng thớ vừa phải để tránh việc thịt lớn làm khó khăn khi xay, dễ nóng máy làm ảnh hưởng đến tuổi thọ thiết bị. 
• Nên chia lượng thịt hợp lý trong mỗi mẻ xay, ví dụ như: cối xay có dung tích 2kg thì mỗi mẻ nên xay từ 1 đến 1.5kg là được. 
• Phần gia vị, bạn nên chuẩn bị sẵn theo tỷ lệ phù hợp trong 1 cái tô. Khi xay, chỉ cần đổ trực tiếp vào trong cối xay là xong. Không gây mất thời gian căn tỷ lệ và cho từng gia vị trong lúc xay.

Luôn đảm bảo lưỡi dao sắc bén

• Lưỡi dao không sắc bén sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian hơn trong khi xay giò và thành phẩm có thể không đạt như ý muốn.
• Vì vậy, trước mỗi lần sử dụng bạn nên kiểm tra lưỡi dao trước xem có bị mẻ, mòn hay cùn không? Nếu có hãy mài lưỡi dao đúng kỹ thuật để tăng độ sắc bén hoặc thay lưỡi mới nếu cần để quá trình xay nhuyễn diễn ra ổn định và hiệu quả hơn. 

Điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt (nếu có biến tần) 

• Với các dòng máy xay giò chả có tích hợp thêm biến tần thì bạn nên điều chỉnh tốc độ xay thịt từ từ, hãy bắt đầu với tốc độ chậm để lưỡi dao đánh phá các thớ thịt. 
• Sau đó mới tăng tốc để xay nhuyễn mịn nhanh. 

>> Tham khảo thêm: Công dụng của biến tần máy xay giò chả, đáng để đầu tư.

Vệ sinh thiết bị sau mỗi lần sử dụng

• Sau khi hoàn thành công việc, bạn nên tiến hành vệ sinh cối xay giò và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu ngay lập tức. 
• Việc này không chỉ giúp máy hoạt động hiệu quả, nâng cao năng suất mà còn kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. Máy xay chả lụa sạch sẽ còn giúp bạn yên tâm hơn về an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Định kỳ bảo trì, bảo dưỡng máy xay giò chả 

• Nên tiến hành bảo trì, bảo dưỡng máy xay chả lụa định kỳ 1-2 tháng 1 lần để kiểm tra xem động cơ hay các bộ phận linh kiện có hư hỏng gì cần thay thế, sửa chữa không để tiến hành thay mới ngay. 
• Như vậy sẽ hạn chế máy bị xuống cấp từ từ và làm giảm hiệu suất xay trong những lần sử dụng tới.

Lựa chọn mua máy tại đơn vị uy tín

• Một trong những cách để máy xay chả lụa hoạt động tối đa năng suất đó là bạn phải sở hữu một thiết bị chất lượng. 
• Máy xay giò chất lượng sẽ được làm từ chất liệu cao cấp, động cơ sẽ hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ hơn, đảm bảo đạt yêu cầu và mục đích sử dụng của bạn. 

2. Những yếu tố ảnh hưởng đến năng suất máy xay giò chả

Năng suất xay giò sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ làm việc và chất lượng giò chả, để vận hành máy xay giò chả ổn định và hiệu quả nhất bạn cần quan tâm đến một vài yếu tố sau: 

Đầu tiên là chất lượng nguyên liệu: 

• Thịt heo phải ngon, phải tươi thì chất lượng giò sống xay ra mới được kết dính, đồng thời thiết bị sẽ xay nhanh và hiệu quả hơn so với các loại thịt đã ướp đông lạnh, thịt mua sẵn để qua ngày. 
• Tỷ lệ thành phần thịt nạc và mỡ phải phù hợp. Trong trường hợp ít mỡ thì giò sống sẽ dễ bị khô, không quết dính và ngược lại, nhiều mỡ thì giò sẽ nhão hơn, khó xay hơn.

Thứ 2 là loại máy xay giò phù hợp: 

• Máy xay giò phải có công suất tương ứng với nhu cầu sản xuất thì tốc độ xay và hiệu quả xay thịt sẽ đạt chất lượng hơn. 

Ví dụ: Nếu bạn cần xay lượng thịt từ 7-8kg mỗi mẻ thì máy xay giò lụa 5kg hoặc 10kg thì là lựa chọn lý tưởng nhất. Tuy nhiên cần phải chia lượng thịt trong mỗi mẻ sao cho phù hợp nhất.

• Máy xay giò được làm từ chất liệu kém chất lượng, không có độ bền cao thường xuyên gặp phải tình trạng nóng, xay không nhuyễn đều cũng làm giảm năng suất làm việc. 

Thứ 3 là không chuẩn bị trước khi xay: 

• Việc xay từng tảng thịt lớn sẽ mất nhiều thời gian hơn so với việc chia từng khúc nhỏ. Dù máy vẫn có khả năng xay nguyễn như thường tuy nhiên việc xử lý thịt trước sẽ giúp bạn tăng năng suất làm giò, đặc biệt là khi cần làm nhiều mẻ xay.

Cuối cùng là không vệ sinh và bảo dưỡng máy xay giò chả: 

• Việc không vệ sinh và bảo dưỡng máy xay giò sau mỗi lần sử dụng dễ khiến tuổi thọ máy giảm và kéo theo đó là năng suất làm việc giảm theo. 

3. Nơi bán máy xay giò chả uy tín, chất lượng? 

Công ty TNHH Thiết bị Công nghiệp M5s là địa chỉ bán máy xay giò được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Với hơn 10 năm, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng, chính hãng với giá thành cực kỳ hấp dẫn. 

• Thiết bị M5s cung cấp đa dạng mẫu mã, công suất, tính năng để bạn thoải mái lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng.
• Chính sách bảo hành 12 tháng, hỗ trợ khắc phục mọi sự cố trong quá trình sử dụng. 
• Máy móc hoạt động ổn định, hiệu quả, tuổi thọ dài. 
• Chúng tôi có đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, sẵn sàng hỗ trợ 24/7 để tư vấn - giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. 
• Máy xay giò chả đều được nhập sẵn tại kho hàng phục vụ cho nhu cầu mua hàng nhanh chóng, không cần phải chờ đợi lâu.
• Đối với những đơn hàng trong khu vực nội thành TP.HCM và lân cận Bình Dương, chúng tôi hỗ trợ giao hàng ngay trong ngày. 

Kết luận: 

Trên đây là những thông tin chia sẻ về chủ đề bài viết “Mẹo sử dụng máy xay giò chả nâng cao tối đa năng suất làm giò” để bạn vận hành thiết bị ổn định và hiệu quả nhất. Nếu bạn cần tư vấn thêm về thiết bị, hãy liên hệ ngay đến số hotline để được chúng tôi giải đáp nhanh nhất.