5 lỗi thường gặp khi sử dụng máy thái thịt tươi sống

Máy thái thịt tươi sống ngày nay trở nên phổ biến một phần là nhờ vào những tính năng và hiệu quả vượt trội mà nó mang lại cho người dùng. Máy đang được nhiều quán bán bún phở vừa và nhỏ, nhà hàng quán lẩu và các cơ sở bán thịt, thái thịt phục vụ tiệc cưới…sử dụng phổ biến như là thiết bị không thể thiếu.

Tuy nhiên trong quá trình sử dụng khó tránh khỏi những trục trặc hoặc vấn đề về hỏng hóc. Bài viết dưới đây Thiết bị M5s sẽ chia sẻ một số lỗi thường gặp khi sử dụng máy thái thịt sống và cách khắc phục.

1. 5 lỗi hay gặp ở máy cắt thịt tươi sống và cách khắc phục

1.1. Bị kẹt thịt khi thái

Máy cắt thịt tươi thông thường có kiểu dáng hình hộp chữ nhật đứng hoặc hình vuông. Phần trên thiết bị được thiết kế một hộc để bỏ thịt vào, sau khi xay xong thành phẩm thịt được đựng bằng máng phía dưới máy. Tuy nhiên trong quá trình cắt, thịt có thể bị vướng ngay bộ phận lược thịt. Hoặc do người dùng để khổ thịt quá lớn khiến cho các lưỡi dao kẹt đứng vì quá tải và có thể ngừng hoạt động

Nhà sản xuất đều đã tính toán sao cho máy cắt thịt hiệu quả nhất với các kích thước khổ thịt to vừa đủ để lọt hộc. Vậy nên, nếu bạn sử dụng một khối thịt quá lớn sẽ khiến lưỡi dao bị kẹt cứng vì không tải được dẫn tới kẹt thịt trong lưỡi dao. 

Cách khắc phục:

Trước khi vận hành, bạn cần xem kỹ hướng dẫn sử dụng, kích thước và khối lượng thịt tươi sống khuyến cáo của nhà sản xuất cho phép là bao nhiêu rồi mới tiến hành lựa chọn thịt phù hợp với máy, cắt thịt thành các khổ nhỏ hơn cửa vào thịt để tránh kẹt thịt, hao hụt thịt.

Trong trường hợp đã bị kẹt thịt, các bạn chỉ cần tắt máy đi và kiểm tra xem máy bị mắc kẹt thịt ở đâu và lấy phần mắc kẹt ra là được. 

Bên cạnh đó, bạn cần sử dụng đúng chức năng cũng như công suất của máy, không xay thịt có lẫn gân, xương sụn để giúp máy nâng cao tuổi thọ hơn, sử dụng bền hơn.

1.2. Lưỡi dao bị mòn

Bộ dao máy cắt thịt sống chính là bộ phận dễ hao mòn nhất của máy. Lưỡi dao khi dùng được một thời gian thì sẽ bị mòn đi. Để nhận biết lưỡi dao có mòn không là khi miếng thịt thái ra vẫn bị dính với nhau, không đứt rời ra. Hoặc nếu lưỡi dao bị mài quá nhiều lần sẽ bị sứt mẻ

Cách khắc phục:

Để khắc phục tình trạng này rất dễ, bạn cho dứa hoặc củ cải trắng vào máy để cắt. Hoặc trong quá trình vệ sinh, chùi rửa lưỡi dao thì bạn dùng một ít giấm. Tuy nhiên, bạn không thể tháo hẳn nó ra và dùng đá mài, làm như vậy sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của bộ lưỡi dao.

Không sử dụng máy để xắt thịt chứa nhiều xương, sụn vì có thể làm mẻ lưỡi dao.

Khi dao đã được mài nhiều lần thì lưỡi dao sẽ bị mỏng đi rất nhiều khi đó bạn cần mua lưỡi dao thay mới hoặc nhờ nhân viên kỹ thuật đến để thay.

1.3. Lắp bộ lưỡi dao không đúng

Khi thay thế bộ lưỡi dao nhiều người dùng không nhớ thứ tự các bộ phận để lắp vào lại hoặc lắp sai cách khiến thiết bị không thể hoạt động hoặc hoạt động kém hiệu quả.

Ngoài ra, ở dòng máy cắt thịt tươi cố định lưỡi dao sẽ có bộ lược dao đi kèm dùng để gạt thịt xuống khay đựng thịt. Tuy nhiên, nhiều người khi tháo máy ra để vệ sinh lại không biết cách lắp bộ lược dao, dẫn đến lắp sai hoặc thậm chí quên lắp. Nếu lắp sai thì các miếng thịt bị cuốn theo lưỡi dao mà mắc kẹt.

Cách khắc phục:

Để tránh việc lắp sai, trong quá trình tháo bạn có thể đánh dấu và ghi nhớ lại các bộ phận để khi lại thì làm theo thứ tự, lắp lại đúng trạng thái ban đầu. Còn nếu nhỡ quên và không chắc chắn, thì bạn nên xem lại sách hướng dẫn sử dụng sẽ có mô tả vị trí các linh kiện giúp bạn kiểm tra.

Một phương án khi bạn quên cách lắp nữa là có thể liên hệ đến nhà phân phối máy, bộ phận kỹ thuật của họ sẽ hướng dẫn bạn lắp lại cho chuẩn nhất.

>>Xem thêm: Mua máy xắt thịt tươi thay được lưỡi dao hay cố định

1.4. Máy bị nóng hoặc rò rỉ điện năng

Rò rỉ điện: Hiện nay các loại máy thái thịt tươi sống được làm bằng chất liệu inox và hợp kim nhôm nên có thể bị rò điện nếu không xử lý tốt sẽ không đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Máy bị nóng hoặc tạo ra tiếng ồn lớn: Nguyên nhân chủ yếu do sử dụng máy một cách liên tục, vượt quá công năng sử dụng của máy. Cũng như máy không được thường xuyên bảo trì, bôi dầu nhớt. Việc sử dụng thường liên tục như vậy sẽ gây hư hỏng thiết bị.

Cách khắc phục:

Nên đặt thiết bị ở vị trí bằng phẳng không bị chênh, đặt nơi thoáng mát, tránh các khu vực độ ẩm cao, ẩm ướt , nơi có nhiều côn trùng có thể xâm nhập vào bên trong máy gây chập mạch điện.

Thường xuyên kiểm tra kết nối dây điện, xem dây điện có hở vị trí nào không. Nếu có cần lập tức ngắt điện và xử lý rò điện.

Không nên sử dụng máy liên tục trong thời gian quá lâu. Sau khi thái thịt khoảng 30 – 40 phút thì nên cho máy nghỉ một lúc để tránh tình trạng máy bị nóng.

1.5 Linh kiện hỏng

Sau một thời gian sử dụng chắc chắn một số phụ kiện của máy cắt lát thịt chín sẽ bị hỏng hóc như bộ phận công tắc nhấn, công tắc cảm ứng hay tụ bị hỏng. Bạc đồng ở bộ phận thanh trượt có thể bị mòn sau một gian dài sử dụng.

Ngoài ra, bộ phận dây curoa của máy có thể bị dãn ra nếu sử dụng một cách liên tục, tần suất lớn trong thời gian dài. Vì vậy, nó làm ảnh hưởng đến chất lượng cắt của máy không còn đạt hiệu quả công việc cao.

Cách khắc phục:

Các linh kiện sử dụng quá lâu bị ăn mòn như: Công tắc nhấn, công tắc cảm ứng hay tụ bị hỏng, bạn cần thay phụ kiện mới cho máy. Nên tìm những nhà phân phối phụ kiện máy thái thịt tươi sống uy tín, chính hãng để tránh mua phải hàng giả hàng nhái kém chất lượng.

Trong quá trình sử dụng bạn cũng nên lưu ý đến việc kiểm tra máy, thường xuyên bảo trì sản phẩm theo đúng định kỳ… để kịp thời thay thế phụ kiện bị hư hỏng như vậy tuổi thọ của máy sẽ được kéo dài lâu hơn.

2. Những sai lầm thường mắc phải khi dùng máy thái thịt

- Không vệ sinh máy thường xuyên:

• Vệ sinh máy trước và sau khi sử dụng là điều nên làm. Nhưng nhiều người lại có thói quen không vệ sinh dẫn tới tình trạng bẩn, kẹt thịt, hôi thối gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như máy móc.
• Để tránh tình trạng này bạn cần vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng. Đặc biệt phải vệ sinh lưỡi dao xay cẩn thận bằng các dung dịch vệ sinh để lưỡi dao có thể xay tốt hơn và tăng độ bền cho máy cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Lưu ý không dùng các chất có tính tẩy rửa mạnh để làm sạch máy, bạn có thể dùng nước sạch pha cùng nước rửa chén để vệ sinh máy.

>>Xem thêm: 5 điều nên biết về máy cắt lát thịt bò

- Tự ý mài dao tại nhà, mài dao quá thường xuyên

• Bộ dao của dòng máy thái thịt cố định dao được hàn chết với thân máy nên không thể tự ý thay mới được, tuy nhiên một số người dùng vẫn vô tư tháo dỡ, thay thế bộ dao mới, điều này có thể khiến máy bị hư hỏng, giảm tuổi thọ máy. Nếu muốn thay mới bạn cần liên hệ với nhân viên kỹ thuật có chuyên môn tại các nhà phân phối để tiến hành thay thế giúp mình.
• Bên cạnh đó, người sử dụng lo sợ lưỡi dao mòn nên mài dao quá nhiều lần gây mỏng hoặc mẻ lưỡi dao dẫn đến sự không đồng đều giữa các lưỡi dao. Các bạn nên hạn chế mài lưỡi dao, chỉ mài khi thật sự cần thiết hoặc nếu lưỡi dao quá mỏng nên thay mới.

3. Dịch vụ bảo hành, sửa chữa máy xắt thịt uy tín 

Nếu khách hàng gặp vấn đề hoặc bất cứ trục trặc gì liên quan tới máy thái thịt lát có thể mang ra trực tiếp cơ sở của Thiết bị M5s để sửa chữa. Với những khách hàng đã mua máy cắt thịt tại M5s còn thời gian bảo hành không may gặp lỗi kỹ thuật thì hoàn toàn không mất phí sửa chữa thiết bị.

Quyền lợi khi sửa chữa máy cắt thịt lát tại M5s:

• Linh kiện thay thế đảm bảo chính hãng, chất lượng tốt nhất
• Nhân viên kỹ thuật có nhiều năm kinh nghiệm
• Thời gian sửa chữa nhanh chóng.
• Đảm bảo chi phí sửa chữa cho khách hàng là tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Thông thường các loại máy cắt thịt cũ sẽ thường xảy ra hư hỏng trong khi sử dụng hơn, chúng tôi khuyên khách hàng mua máy thái thịt mới cũng là một cách tiết kiệm thay vì cố gắng sửa chữa. Nếu tính toán chi phí mua và sửa máy cũ thì việc mua sản phẩm mới vừa giúp tiết kiệm tài chính vừa đảm bảo an toàn khi sử dụng. 

Tại Thiết bị M5s chuyên cung cấp các loại máy thái thịt lát đảm bảo chính hãng 100% cùng với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn. Nếu bạn muốn tư vấn chi tiết về sản phẩm xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline.

Trên đây là chia sẻ của M5s về những lỗi máy thái thịt tươi sống bạn có thể mắc phải khi sử dụng. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích các bạn khắc phục những vấn đề máy của mình đang gặp phải.