So sánh máy sấy thực phẩm gia đình và công nghiệp. Nên sử dụng loại nào?

Máy sấy thực phẩm gồm 2 loại chính được sử dụng phổ biến hiện nay là máy sấy gia đình và công nghiệp. Vậy chúng có ưu nhược điểm gì và nên sử dụng loại nào? Hãy cùng M5s tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

1. Ưu nhược điểm của máy sấy khô thực phẩm gia đình

Máy sấy trái cây gia đình là dòng máy có khả năng sấy từ 1-5kg, đáp ứng nhu cầu sấy không thường xuyên và sản lượng sấy ít.

Ưu điểm:

• Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian: đây có lẽ một trong những đặc điểm nổi trội của các dòng máy sấy trái cây gia đình. Tuy nhỏ gọn, nhưng thiết bị sấy này cũng được trang bị đa dạng loại khay sấy từ dòng 4 khay cho đến tận 12 khay, nhằm phục vụ nhiều kiểu nhu cầu khác nhau. 

• Sấy đa dạng thực phẩm: từ trái cây, hoa quả cho đến thịt, hải sản hay các loại lá thuốc, máy sấy gia đình đều có thể sấy được. Sở hữu công suất cũng như khả năng sấy ấn tượng và cho ra thành phẩm kiệt nước không kém gì các dòng máy sấy công nghiệp. 
• Đảm bảo hương vị, màu sắc cho thực phẩm: đa số các dòng máy sấy thực phẩm gia đình hiện nay đều được trang bị vô cùng hiện đại. Kết hợp nhiều công nghệ khác nhau nhằm mang lại thành phẩm sấy hoàn hảo nhất, giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng cũng như mùi vị cho thực phẩm. 
• Dễ dàng sử dụng: bảng điều khiển của máy sấy hoa quả gia đình rất dễ sử dụng, thông thường sẽ gồm bộ phận chỉnh nhiệt và thời gian sấy, kèm một số nút bấm vô cùng dễ thao tác. Vì vậy, mà bất kỳ ai cũng có thể dùng được, vô cùng thân thiện với người dùng. 

• Giá thành rẻ hơn: Xét về kích thước hay công suất thì máy sấy thức ăn gia đình đều thua máy sấy thực phẩm công nghiệp, nên cũng dễ hiểu khi các dòng máy này có giá thành thấp hơn. Bên cạnh đó, đây là sản phẩm hướng đến đối tượng gia đình nên giá thành rẻ hơn nhằm phù hợp với ngân sách của nhiều gia đình. 

>> Xem thêm: Các loại máy sấy khô thực phẩm gia đình nên dùng

Nhược điểm:

Vì máy sấy khô thực phẩm gia đình có kích thước nhỏ nên đôi khi muốn sấy nhiều thực phẩm phải chia ra thành nhiều lần. Điều này có thể sẽ làm mất thời gian cũng như tiêu tốn nhiều điện năng, bên cạnh đó hiệu suất cũng không được đảm bảo. 

>> Xem thêm: Tiêu chí chọn mua máy sấy thịt

2. Ưu nhược điểm của máy sấy hoa quả công nghiệp

Máy sấy thực phẩm công nghiệp với khả năng sấy một lượng lớn thực phẩm cùng lúc, nên được sử dụng phổ biến trong các xí nghiệp, nhà mấy chuyên chế biến thực phẩm, dược phẩm,...

Ưu điểm:

• Kích thước lớn, sấy được nhiều thực phẩm: Tủ sấy thực phẩm công nghiệp có thể sấy lên đến vài trăm kg/ mẻ, nên máy thường có kích thước lớn. Tương tự như dòng máy sấy gia đình, loại máy sấy công nghiệp cũng sở hữu khả năng sấy khô đa dạng ở công suất cao. 
• Bền bỉ, có tuổi thọ cao: Là dòng máy được thiết kế để sử dụng trong môi trường sản xuất liên tục, nên cấu tạo cũng như chất liệu tạo nên máy sấy thực phẩm công nghiệp thường được làm vô cùng chắc chắn. 

• Phân bố nhiệt đều hơn: Quy trình sử dụng máy sấy công nghiệp sẽ có phần phức tạp hơn so với các loại máy sấy hoa quả gia đình. Thiết bị được trang bị thêm nhiều thông số khác như chỉnh độ ẩm, đồng hồ,... nhằm mục đích phân bố nhiệt được đều hơn, sấy khối lượng lớn nhưng toàn bộ thành phẩm đều được sấy kiệt nước. 
• Tiết kiệm điện năng: Lò sấy công nghiệp với công suất sấy cao, sấy khối lượng lớn trong cùng một mẻ, giúp tiết kiệm chi phí gấp nhiều lần nếu đầu tư về lâu về dài, mà lại đảm bảo thành phẩm luôn giữ trọn hương vị, đẹp mắt và kiệt nước.

>> Xem thêm: Những điều cần biết khi mua máy sấy khô thực phẩm

Nhược điểm:

Vì là dòng máy sấy công nghiệp nên chi phí đầu tư khá cao. Đặc biệt là các dòng máy sấy thực phẩm áp dụng công nghệ sấy lạnh, hút chân không hay thăng hoa thì chi phí có thể lên đến hàng tỷ đồng. Nhưng xét về các yếu tố như hiệu suất sấy cao, đảm bảo chất lượng và đầu tư lâu dài, thì đây là một sự đầu tư hoàn toàn xứng đáng. 

Bên cạnh đó, để sử dụng các dòng máy sấy công nghiệp thì bạn cũng cần đầu tư không gian để chứa máy và đảm bảo nguồn điện phù hợp cho thiết bị. 

>> Xem thêm: Một số lỗi thường gặp ở máy sấy thực phẩm công nghiệp

3. Nên sử dụng máy sấy thực phẩm gia đình hay công nghiệp?

Vậy máy sấy khô thực phẩm gia đình và công nghiệp có gì khác nhau và nên chọn loại nào. Hãy cùng tham khảo bảng so sánh sau để hiểu rõ hơn nhé! 

Thông qua những phân tích ở trên, có lẽ các bạn sẽ lựa chọn được dòng máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Mỗi dòng máy đều có những ưu và nhược điểm riêng, tuy nhiên nên xem xét nhu cầu sử dụng để lựa chọn loại máy phù hợp. 

>> Xem thêm: Thiết bị sấy khô hải sản tiết kiệm điện

Bài viết ở trên vừa phân tích cho bạn về 2 loại máy sấy thực phẩm vô cùng phổ biến hiện nay. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp về các loại máy sấy hoa quả, trái cây thì hãy liên hệ ngay M5s để được trả lời nhanh nhất nhé!