Hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng máy trộn bột công nghiệp chi tiết

Trong bài viết này, Thiết bị M5s sẽ hướng dẫn bạn vệ sinh và bảo dưỡng máy trộn bột công nghiệp đúng cách và chi tiết nhất nhé! 

1. Lý do bạn nên vệ sinh và bảo dưỡng máy nhồi bột công nghiệp? 

Dưới đây là một số lợi ích mà của việc vệ sinh máy nhào bột công nghiệp sau mỗi lần sử dụng : 

• Ngăn ngừa các loại vi khuẩn, nấm mốc có hại cho cơ thể phát triển do các mảnh vụn bột, thức ăn còn sót lại trong khoang máy trộn bột.
• Khoang trộn bột là khu vực trực tiếp tiếp xúc 100% với nguồn nguyên liệu, nếu không được vệ sinh sạch có thể khiến vi khuẩn xâm nhập, sinh sôi gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, giảm chất lượng sản phẩm. 

• Nếu bạn không vệ sinh sạch sẽ, các mẻ bột làm sau có thể bị ảnh hưởng mùi vị của các nguyên liệu đã trộn trước đó, thành phẩm cuối cùng sẽ không đạt hương vị như mong muốn. 
• Việc vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng máy nhồi bột công nghiệp còn giúp bạn kéo dài được tuổi thọ của máy, hạn chế tình trạng oxi hóa làm rỉ sét các bộ phận chính của máy, khiến máy hoạt động chậm, xảy ra nhiều lỗi khi chỉ mới sử dụng trong thời gian ngắn. 
• Các mảng bột bám cứng, kẹt chặt vào máy có thể làm giảm đến 80% năng suất làm việc hoặc quá tải, nóng máy trong quá trình vận hành. Vệ sinh sạch sẽ giúp máy trộn bột hoạt động trơn tru, ổn định và giảm ma sát. 
• Người dùng nên định kỳ vệ sinh, tháo rời các bộ phận máy để dễ dàng tìm ra được bộ phận nào hư hỏng hay bị mài mòn, gỉ sét để thay thế và sửa chữa kịp thời. 

Trong trường hợp, bạn không bảo dưỡng, bảo quản đúng cách thì máy có thể xảy ra các lỗi, hỏng hóc nghiêm trọng. Điều này có thể dẫn đến chi phí sửa chữa rất cao hoặc thậm chí là phải thay thế máy mới, tốn kém rất nhiều thời gian và chi phí. 

2. Hướng dẫn vệ sinh máy trộn bột công nghiệp chi tiết

Trước khi tiến hành vệ sinh máy nhồi bột công nghiệp, bạn cần đọc kỹ những quy định mà nhà sản xuất lưu ý để đảm bảo an toàn cho bản thân cũng như thiết bị nhé! 

Bước 1: Chuẩn bị vệ sinh 

• Bước đầu tiên và quan trọng nhất, bạn cần phải tiến hành rút phích cắm kết nối với nguồn điện. Cho máy trộn bột công nghiệp được nghỉ từ 10 đến 15 phút, khi máy đã nguội hẳn rồi mới tiến hành vệ sinh. 
• Chuẩn bị dụng cụ vệ sinh: găng tay cao su, khăn lau sạch, bàn chải mềm, xà phòng hay chất tẩy rửa nhẹ, nước sạch. 

Bước 2: Tháo rời và vệ sinh các bộ phận của máy 

• Để giúp cho quá trình vệ sinh được dễ dàng hơn bạn nên tháo rời cối trộn và càng đánh bột và các bộ phận nhỏ, phụ kiện máy nhồi bột ra khỏi máy để vệ sinh kỹ càng hơn. 
• Nếu máy có nhiều càng đánh bột, bạn có thể tiến hành tháo lớp bằng cách quay các khớp nối có sẵn vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Còn với các dòng máy chỉ cố định 1 càng, bạn có thể trực tiếp vệ sinh mà không cần tháo rời. 

Bước 3: Vệ sinh từng bộ phận 

• Các mảnh vụn thường bám rất cứng đầu, bạn nên ngâm cối trộn và càng đánh bột vào chậu nước ấm kết hợp xà phòng hay chất tẩy rửa nhẹ trong 15 đến 20 phút để làm mềm, rã các vết bẩn dễ dàng hơn. 
• Sử dụng bàn chải mềm để chà và vệ sinh các bề mặt bên trong và ngoài máy, chú ý đến các góc cạnh, khe kẽ để loại bỏ sạch sẽ các mảng bám hơn. 
• Với thân máy, bạn hãy dùng khăn ẩm, áp nhẹ lên bề mặt trong 4-5 phút để mảng bám dễ rời ra hơn. 
• Sau khi đã vệ sinh sạch, rửa lại tất cả các bộ phận bằng nước sạch nhiều lần cho đến khi sạch 100% để loại bỏ hoàn toàn xà phòng và chất bẩn. 

Bước 4: Lau khô và lắp ráp lại máy

• Sau khi đã vệ sinh sạch sẽ, hãy lau khô bằng khăn mềm tất cả các bộ phận máy trước khi lắp ráp lại. 
• Tiến hành lắp ráp máy trộn bột làm bánh và siết chặt các ốc vít, chi tiết nhỏ theo đúng hướng dẫn. 

* Lưu ý khi vệ sinh máy trộn bột công nghiệp: 

• Tuyệt đối không vệ sinh máy đánh bột làm bánh bằng các chất tẩy rửa có tính ăn mòn cao vì có thể gây ra gỉ sét, hao mòn và hư hỏng bề mặt của máy.
• Không nên xịt trực tiếp nước vào động cơ vì dễ gây chập nguồn điện và hỏng động cơ bên trong máy. 
• Nên vệ sinh sau mỗi lần sử dụng để máy luôn hoạt động ổn định và êm ái. 

3. Mẹo bảo dưỡng máy nhồi bột công nghiệp giúp tăng tuổi thọ

Kiểm tra và tra dầu máy định kỳ:

• Bạn nên kiểm tra máy và tra dầu định kỳ đảm bảo máy trộn bột công nghiệp hoạt động ổn định, giảm ma sát, giảm hiện tượng quá tải, nóng máy khi vận hành.
• Các bộ phận cần tra dầu định kỳ: các khớp nối, bạc đạn, trục quay,...
• Tra dầu máy ít hay nhiều phụ thuộc vào tần suất sử dụng máy. Nếu sử dụng nhồi bột thường xuyên, bạn có thể tra 2 đến 3 lần/tuần hoặc sau mỗi 1-2 tháng sử dụng. 

Thay dây curoa khi có dấu hiệu mòn, giãn:

• Nếu máy nhồi bột công nghiệp xảy ra phát ra âm thanh lớn trong quá trình hoạt động hay tốc độ đánh không còn đều như trước thì có thể dây curoa đã bị mòn, giãn hoặc đứt. 
• Bạn nên tiến hành kiểm tra và thay thế kịp thời để tránh sự cố trong quá trình trộn bột, làm mất thời gian và tốn nhiều chi phí hơn. 
• Tần suất thay có thể là sau 1 năm vận hành hoặc tùy thuộc vào tần suất sử dụng của bạn là ít hay nhiều. 

Kiểm tra các bộ phận máy

• Thường xuyên vệ sinh, lau sạch các nút nhấn, cần gạt để đảm bảo chúng hoạt động nhạy bén. Nếu phát hiện có tình trạng lỏng lẻo, kẹt cứng thì nên thay thế ngay. 
• Kiểm tra dây nguồn, công tắc điện, ổ cắm để đảm bảo an toàn khi sử dụng điện. 
• Các bộ phận như vỏ máy, chân máy, bề mặt máy có bị hư hỏng hay nứt vỡ hay không.
• Chân máy đứng có ổn định, vững chắc trên bề mặt hoạt động không. Máy trộn bột công nghiệp có phát ra âm thanh lớn, ồn ào trong quá trình vận hành không.
• Tất cả những vấn đề trên nếu được phát hiện kịp thời sẽ giúp bạn sửa chữa và thay thế linh kiện nhanh chóng, tránh tình trạng hư hỏng khi đang vận hành, tốn nhiều thời gian. 

• Tránh để máy nhào bột làm bánh hoạt động liên tục trong thời gian dài hay quá nhiều nguyên liệu cho một mẻ trộn sẽ khiến động cơ quá tải gây ra tình trạng nóng máy, giảm tuổi thọ thiết bị và an toàn cho người sử dụng.
• Nên bảo quản máy ở nơi khô ráo và thoáng mát. Độ ẩm hay nhiệt độ cao, côn trùng, bụi bẩn đều có thể là nguyên nhân chính làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và tuổi thọ máy. 

Với những mẹo nhỏ mà Thiết bị M5s chia sẻ, chắc hẳn bạn đã biết cách vệ sinh và bảo dưỡng máy trộn bột công nghiệp “chuẩn” nhất rồi đúng không? Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu mua máy nhồi bột công nghiệp chính hãng, chất lượng cao với giá thành vô cùng hợp lý, hãy ghé ngay đến gian hàng Thiết bị M5s. Chúng tôi luôn có sẵn thiết bị với đa dạng mẫu mã, công suất để bạn lựa chọn. 

Liên hệ đến hotline để được tư vấn nhanh chóng hoặc tham khảo các sản phẩm qua website: https://www.thietbim5s.vn/may-tron-bot.html