Khi máy xay giò chả gặp lỗi chảy nước, không chỉ giò mất đi độ ngon mà còn ảnh hưởng đến hiệu quả công việc. Vậy phải làm sao để khắc phục tình trạng này?
Tham khảo bài viết sau đây, Thiết bị M5s sẽ giúp bạn tìm hiểu các nguyên nhân chính và đưa ra những phương pháp xử lý, giúp việc chế biến giò chả và vận hành thiết bị trở nên thuận lợi hơn.
1. Nguyên nhân khiến máy xay giò chả gặp lỗi bị chảy nước
Khi máy làm giò chả của bạn xuất hiện tình trạng rò rỉ nước ra ngoài, ở phía dưới cối qua trục máy thì nguyên nhân phổ biến có thể là do:
Phớt bị mòn, hư hỏng: Phớt là bộ phận kết nối giữa trục lưỡi dao và động cơ máy. Sau thời gian dài sử dụng có thể bị mài mòn. Từ đó dẫn tới việc nước bên trong cối xay bị chảy xuống động cơ thông qua vị trí trục máy. Đây là nguyên nhân phổ biến nhất, người dùng nên ưu tiên kiểm tra bộ phận này.
Không điều chỉnh lượng nước: Đá thêm vào khoang chứa đá nhiều, khi bị tan mà không tiến hành xả, tăng nguy cơ rò rỉ nước xuống phía dưới máy xay giò dễ làm hư motor.
Không vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng: Máy xay giò chả không được vệ sinh sạch sẽ thường xuyên, khiến vụn thịt thừa trước đó tích tụ lại trong các bộ phận của máy. Đặc biệt là ở lưỡi dao và trục quay, từ đó tăng sự han gỉ, ăn mòn ở vị trí này.
2. Cách khắc phục lỗi máy xay chả lụa bị rò rỉ khi sử dụng
- Phớt máy là một bộ phận quan trọng, vì thế bạn nên kiểm tra phớt định kỳ xem thử bộ phận này có bị hư hỏng hay hao mòn gì không. Nếu có hãy thay phớt mới ngay lập tức để đảm bảo cho máy xay giò chả được hoạt động ổn định.
- Dùng nước sạch, khăn mềm và chất tẩy rửa chuyên dụng để vệ sinh sạch sẽ thiết bị ngay sau mỗi lần sử dụng. Kiểm tra kỹ các vị trí khe hở hẹp vì dễ bị ứ đọng mà nếu không quan sát kỹ, có thể tích tụ lâu dần làm hư hỏng, gỉ sét nghiêm trọng.
- Nên thường xuyên kiểm tra và bảo trì động cơ các vị trí khớp nối. (Tham khảo thêm dấu hiệu máy làm giò cần bảo trì để nâng cao tuổi thọ máy)
- Không nên sử dụng thiết bị liên tục trong một thời gian dài, vì dễ gây quá tải.
- Điều chỉnh lượng nước cho vào cối xay giò vừa đủ để đảm bảo nhiệt độ cối được ổn định, không nên thêm quá nhiều.
3. Hướng dẫn thay phớt mới cho máy xay giò chả chi tiết
Tham khảo ngay cách thay phớt mới ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian của Thiết bị M5s nhé.
Bộ phớt mới sẽ bao gồm 2 phớt đen và 1 phớt trắng.
- 2 phớt đen có nhiệm vụ chính là ngăn chặn rò rỉ nước từ cối xay giò, đảm bảo an toàn cho thiết bị và người sử dụng.
- 1 phớt trắng sẽ giúp cố định trục xay ở trung tâm, giảm rung lắc, tăng độ bền cho máy xay giò.
Bạn nên tiến hành thay định kỳ, 2 lần thay phớt đen thì 1 lần sẽ thay phớt trắng nhé.
Các bước thay phớt chi tiết:
Bước 1: Tháo rời cối xay giò.
- Dùng cờ lê cỡ 17 hoặc 19 để tiến hành tháo rời 4 con ốc nằm ở dưới đáy cối xay. Ốc này có nhiệm vụ giữ cho cối xay ôm với trục.
- Sau khi gỡ xong thì nhấc cối xay giò ra khỏi thân máy.
Bước 2: Tháo phớt cũ
- Lật ngược úp cối xay lại để lộ phần phớt lên trên.
- Sử dụng tua vít dẹt và bạn chỉ cần cạy nhẹ từng góc lên là sẽ lấy được phần phớt cũ ra ngoài.
Lưu ý:
- Quan sát trên bề mặt ngoài của phớt cũ, nhà sản xuất sẽ in thông số lên trên. Bạn sẽ mua đúng phớt mới theo thông số này để thay thế phù hợp nhé.
- Ghi nhớ chính xác chiều lắp của phớt cũ. Mặt phẳng của phớt hướng lên trên, mặt có lò xo hướng xuống dưới. Điều này rất quan trọng để lắp phớt mới đúng cách.
Bước 3: Tiến hành lắp phớt mới
- Đặt phớt mới vào vị trí tương ứng trong cối xay giò.
- Bạn có thể chuẩn bị thêm ống sắt hoặc búa cao su để gõ nhẹ phớt mới vào bên trong, đảm bảo cho bộ phận này được lắp khít hoàn toàn.
- Tương tự như phớt đen thứ 2.
- Trong trường hợp, phớt mới gặp khó khăn trong quá trình lắp vì quá khít, bạn có thể sử dụng một ít dầu ăn hoặc nhớt bôi xung quanh vành để vô nhẹ hơn.
Bước 4: Lắp lại cối xay vào thân máy.
- Vặn bốn con ốc và siết chặt để cố định cối xay giò.
- Bật công tắc thử nghiệm để xem thiết bị có hoạt động êm ái không, quan sát khi xay xem có rò rỉ nước nữa không là được.
Lưu ý:
- Bạn nên chọn mua phớt mới thay thế tại những đơn vị cung cấp uy tín, đúng kích cỡ để đảm bảo độ bền và hiệu quả làm việc tốt nhất.
- Nếu gặp khó khăn hãy nhờ sự giúp đỡ từ nhà cung cấp, đội ngũ kỹ thuật viên của họ sẽ giúp bạn.
Kết luận:
Những thông tin trên đây đã giải đáp cho bạn câu hỏi “Máy xay giò chả gặp lỗi bị chảy nước xuống motor thì phải làm sao”. Hy vọng sẽ giúp bạn khắc phục lỗi và vận hành thiết bị một sách hiệu quả và an toàn nhất.
Công ty TNHH Thiết bị Công nghiệp M5s là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các dòng máy làm giò chả và phụ kiện thay thế chất lượng mà bạn không nên bỏ qua. Liên hệ ngay đến số hotline để được hỗ trợ ngay.