Bếp chiên nhúng là thiết bị nhà bếp hiện đại không thể thiếu trong các quán ăn nhanh, nhà hàng, quầy bán gà rán hay khoai tây chiên, bếp ăn công nghiệp,…Thị trường hiện nay đang cung cấp 2 dòng chính đó là bếp dùng điện và dùng gas, mỗi loại đều có nguyên lý hoạt động và những ưu nhược điểm riêng phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh.
Trong bài viết này, Thiết bị M5s sẽ so sánh chi tiết bếp chiên điện và gas giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn từng loại, từ đó đưa ra lựa chọn mua hàng đúng đắn nhất.
1. Giới thiệu tổng quan về bếp chiên nhúng điện và bếp nhúng gas
1.1 Bếp chiên dùng điện
Đây là thiết bị sử dụng năng lượng điện để làm nóng thanh nhiệt, từ đó đun sôi dầu trong khoang chứa làm chín thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả. Hiện nay có vô cùng đa dạng mẫu mã như bếp chiên nhúng 2 ngăn, 3 ngăn cho cơ sở kinh doanh quy mô vừa và lớn. Và cả dòng 1 ngăn cho những cơ sở quy mô nhỏ lẻ.
Nguyên lý hoạt động:
- Dòng điện sẽ đi qua hệ thống thanh nhiệt (thanh mayso) đặt bên trong khoang chứa dầu, chuyển điện năng thành nhiệt năng để làm nóng dầu trong thời gian ngắn.
- Nhiệt độ có thể điều chỉnh thông qua núm vặn trên bảng điều khiển, khi nhiệt đạt đúng mức cài đặt thì cảm biến sẽ tự động ngắt và duy trì nhiệt độ.
>>Xem thêm bài viết: Nên mua bếp chiên nhúng đơn hay bếp chiên nhúng đôi?
1.2 Bếp chiên dùng gas
Sử dụng nhiên liệu gas để tạo ra nhiệt lượng, đun nóng dầu ăn trong thời gian ngắn (chỉ cần 1-2 phút).
Nguyên lý hoạt động:
- Khí gas từ bình chứa sẽ được dẫn qua đường ống đến hệ thống van và họng đốt (đầu đốt).
- Khi người dùng bật bếp chiên nhúng thì gas sẽ được đánh lửa và cháy lên, tạo ra ngọn lửa làm nóng đáy khoang chứa dầu để đun sôi dầu ăn đạt đến nhiệt độ chiên phù hợp.
- Người sử dụng sẽ điều chỉnh nhiệt độ dầu bằng van gas thủ công.
2. Bảng so sánh bếp chiên dùng điện và dùng gas chi tiết
Dưới đây là bảng so sánh chi tiết hai dòng bếp chiên điện và gas dựa trên kinh nghiệm bán hàng của Thiết bị M5s, hãy tham khảo để hình dung rõ hơn về sự khác nhau của của hai mẫu bếp nhé!
| Tiêu chí so sánh | Bếp chiên nhúng điện | Bếp chiên dùng gas |
|---|---|---|
| Tốc độ gia nhiệt | Thời gian gia nhiệt cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định (chỉ cần 1-2 phút sau khởi động) | Cực kỳ nhanh nhờ mức lửa mạnh mẽ, phù hợp chiên số lượng liên tục. |
| Cách thức vận hành | Sử dụng điện năng, chỉ cần kết nối bếp với nguồn điện quy định và điều chỉnh mức nhiệt phù hợp là được. | Sử dụng gas, khi cần dùng thì cần khởi động van gas và đợi lửa làm nóng dầu. |
| Tính linh hoạt | Chỉ sử dụng được ở nơi có nguồn điện sẵn. | Linh hoạt hơn, phù hợp với nhiều vị trí làm việc từ trong bếp đến ngoài trời. |
| Kiểm soát nhiệt độ | Nhiệt độ được kiểm soát chính xác nhờ tích hợp núm điều chỉnh và rơ-le tự ngắt. | Khó kiểm soát hơn, người dùng cần theo dõi và tùy chỉnh lửa to/nhỏ. |
| Chi phí đầu tư | Vừa phải, dao động từ 700.000 đến 20.000.000 đồng. | Cao hơn, dao động từ 1.250.000 đến 60.000.000 đồng. |
| Chi phí vận hành | Tiết kiệm hơn vì có rơ-le tự ngắt khi nhiệt đạt chuẩn. | Phụ thuộc vào chi phí thay gas. |
| Chất lượng thành phẩm | Thực phẩm chín vàng giòn bên ngoài và mềm ẩm bên trong, khó bị cháy do chuẩn nhiệt. | Giòn ngon nhưng cần phải canh chỉnh nhiệt, dễ cháy nếu chỉnh quá lửa. |
| Độ an toàn | An toàn hơn so với bếp gas, tuy nhiên cần chú ý đến an toàn điện. | Cần chú ý an toàn gas. Nên kiểm tra van dây định kỳ, sử dụng gas chất lượng. |
3. Nên chọn mua bếp chiên nhúng điện hay bếp chiên gas?
Việc lựa chọn loại bếp nào không phụ thuộc vào việc bếp nào tốt hơn, mà phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và mô hình kinh doanh của bạn.
Bạn nên chọn bếp chiên dùng điện khi:
- Dùng tại khu vực chế biến có nguồn điện ổn định, không gian lắp đặt có giới hạn. Bếp điện không tỏa nhiệt nóng ra môi trường xung quanh, không có mùi gas, giúp không gian bếp dễ chịu hơn.
- Bạn không có nhiều kinh nghiệm trong việc canh chỉnh nhiệt độ, thì bếp dùng điện sẽ là lựa chọn thông minh hơn.
- Phù hợp với quán ăn vặt, cửa hàng bán thức ăn nhanh, bếp ăn trong trung tâm thương mại, siêu thị,....
Bạn nên chọn bếp dùng gas khi:
- Bạn kinh doanh ngoài trời bằng xe đẩy vỉa hè, hội chợ nơi không tiện kéo dây điện theo.
- Cần công suất mạnh mẽ, tốc độ chiên rán chế biến thực phẩm nhanh để phục vụ số lượng lớn khách hàng trong giờ cao điểm.
4. Địa chỉ bán bếp chiên nhúng uy tín, chế độ bảo hành tốt tại TP.HCM
Công ty TNHH Thiết bị Công nghiệp M5s là địa chỉ chuyên cung cấp và phân phối các dòng bếp chiên nhúng chất lượng, chính hãng với giá thành phải chăng.
Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tự tin mang đến cho quý khách hàng những trải nghiệm hài lòng nhất.
Cam kết khi mua hàng:
- Bếp chiên nhập khẩu 100%, đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ.
- Bảo hành kéo dài 12 tháng.
- Hỗ trợ xuyên suốt quá trình mua và sử dụng.
- Giá bán niêm yết công khai, hình thức mua hàng đơn giản.
- Đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, gợi ý khách hàng chọn mua sản phẩm phù hợp.
- Cam kết đổi trả 1 đổi 1 đối với những đơn hàng lỗi do phía nhà sản xuất.
Kết luận:
Vừa rồi là thông tin so sánh bếp chiên nhúng điện và bếp chiên dùng gas mà Thiết bị M5s tổng hợp chia sẻ đến bạn, tham khảo cân nhắc đưa ra quyết định mua hàng phù hợp. Nếu cần tư vấn hay giải đáp thắc mắc liên quan đến sản phẩm, hãy nhấc máy liên hệ ngay đến số hotline M5s để được nhân viên phản hồi ngay nhé!