Bếp chiên nhúng là thiết bị hoạt động với tần suất cao, thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ và cặn thực phẩm. Nếu không được vệ sinh đúng cách thì thiết bị rất dễ bám bẩn làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và tuổi thọ bếp.
Bài viết hôm nay, Thiết bị M5s sẽ hướng dẫn bạn các bước vệ sinh bếp chiên nhúng dùng điện đúng cách, hiệu quả và sạch dầu mỡ nhất.
1. Tại sao cần vệ sinh bếp chiên nhúng sau mỗi lần sử dụng?
Bếp chiên rán nếu muốn vận hành ổn định và duy trì độ bền theo thời gian, thì việc vệ sinh sau sử dụng là điều không thể bỏ qua. Bếp chiên sau khi được làm sạch thì người dùng sẽ nhận được rất nhiều lợi ích:
- Tiết kiệm điện năng: Thiết bị sạch sẽ thì bộ phận gia nhiệt sẽ hoạt động tối ưu, không bị cản trở bởi dầu bẩn hay cặn thực phẩm bám lâu ngày. Nhờ đó mà dầu sẽ làm nóng nhanh hơn, nhiệt độ duy trì ổn định và lượng điện tiêu thụ không hao nhiều.
- An toàn cho sức khỏe: Bếp chiên vệ sinh thường xuyên sẽ giúp ngăn dầu bị ôi thiu, hạn chế vi khuẩn và vụn thực phẩm tích tụ nhiều gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng.
- Nâng cao chất lượng món ăn: Một chiếc bếp sạch sẽ giúp dầu chiên không bị lẫn mùi hoặc vị của các mẻ chiên trước, từ đó đảm bảo món ăn có màu sắc đẹp, hương vị chuẩn và độ giòn ngon nhất.
- Kéo dài tuổi thọ: Việc vệ sinh thường xuyên cũng giúp bạn dễ dàng phát hiện ra dấu hiệu hư hỏng, mài mòn của các bộ phận thường xuyên tiếp xúc với dầu chiên nóng. Ngay sau đó là sửa chữa, khắc phục ngay để tránh hư hại nghiêm trọng.
2. Quy trình 5 bước vệ sinh bếp chiên hiệu quả, sạch dầu mỡ
Chuẩn bị dụng cụ:
- Chất tẩy rửa chuyên dụng, giấm hay baking soda
- Nước sạch
- Khăn mềm
- Chổi cọ mềm, bàn chải
- Găng tay cao su
Các bước vệ sinh bếp chiên rán đúng cách:
Bước 1: Tắt nguồn và để bếp chiên nguội
- Đây là bước bắt buộc đầu tiên trước khi tiến hành bất kỳ thao tác vệ sinh, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
- Hãy tắt nguồn điện hoặc gas của bếp chiên, chờ dầu nguội hẳn rồi mới cho dầu dư ra khỏi khoang chiên. Bạn hãy đeo bao tay chống trơn trượt để thao tác an toàn hơn.
Bước 2: Xả dầu chiên ra và bảo quản
- Xả dầu chiên ra thùng chứa hoặc lọc để tái sử dụng, không nên đổ dầu thừa trực tiếp xuống cống. Nếu dầu bị khét hay cháy, sẫm màu thì không nên tái chế lại.
Bước 3: Tháo rời các chi tiết bếp và tiến hành vệ sinh
- Khoang dầu: Cho nước ấm vào khoang dầu, thêm dung dịch tẩy rửa nhẹ và ngâm khoảng 10-15 phút để làm mềm lớp dầu bám. Tiếp đến là dùng cọ rửa để chà sạch lại và rửa lại với nước sạch, dùng khăn mềm lau khô toàn bộ bề mặt.
- Thanh nhiệt: Dùng khăn ẩm có nhúng dung dịch tẩy rửa, lau nhẹ nhàng bộ phận gia nhiệt và dây nguồn. Sau đó là lau sạch lại bằng nước sạch, không nhúng trực tiếp bảng điều khiển vào nước.
- Giỏ chiên: Ngâm rổ trong nước nóng pha nước rửa chén hay dung dịch tẩy rửa, dùng bàn chải mềm cọ sạch các khe rổ. Rửa lại qua nước sạch và lau khô hay để ráo rồi mới lắp ráp lại.
Với thân bếp chiên nhúng và bề mặt bên ngoài, bạn có thể lau chùi nhẹ bằng khăn ẩm sau đó lau khô, tạo không gian bếp sạch sẽ và an toàn.
Bước 4: Lắp ráp lại các bộ phận bếp chiên
- Trước khi sử dụng, đảm bảo tất cả các bộ phận đã khô hoàn toàn và được lắp đúng vị trí, kiểm tra nguồn điện hay gas trước khi bật bếp.
- Xem xem bếp chiên có hoạt động ổn định không.
3. Những lưu ý quan trọng khi vệ sinh bếp chiên nhúng
- Tuyệt đối không vệ sinh khi dầu còn đang nóng: Vì dầu đụng nước có thể bắn ra ngoài hay nhiệt độ cao có thể gây bỏng, không đảm bảo an toàn. Tốt hơn hết là hãy tắt máy, ngắt nguồn điện và đợi 15-20 phút để dầu nguội hoàn toàn rồi mới tiếp tục.
- Không dùng vật cứng, nhọn: Dao hay kéo, cọ chà sắc nhọn có thể làm trầy xước khoang chứa dầu inox, làm hỏng rổ chiên hay các linh kiện bên trong, khiến bếp nhanh hỏng. Thay vào đó, bạn hãy dùng khăn mềm, miếng bọt biển hoặc bàn chải lông mềm để vệ sinh.
- Chú ý các khe hở, góc cạnh nhỏ: Những góc này là nơi dễ tích tụ bụi bẩn, dầu mỡ và vụn thức ăn thừa nhất. Hãy sử dụng bàn chải nhỏ hay que chọc nhỏ để loại bỏ ra, rồi dùng chất tẩy rửa vệ sinh sau.
- Không xịt nước trực tiếp vào bếp chiên nhúng: Nước tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt hoặc bảng điều khiển của bếp điện có thể gây chập điện, hư hỏng. Đối với bếp gas, xịt nước vào đầu đốt cũng làm rỉ sét hoặc tắc lỗ gas.
- Định kỳ kiểm tra và bảo dưỡng: Sau một thời gian sử dụng, hãy tiến hành kiểm tra các bộ phận như dây dẫn, ống dẫn dầu, van xả, hệ thống gia nhiệt,...nếu có hư hỏng thì thay thế ngay.
Kết luận:
Trên đây là chia sẻ về cách vệ sinh bếp chiên nhúng hiệu quả, sạch dầu mỡ mà Thiết bị M5s tổng hợp gửi đến bạn đọc. Bằng các bước làm sạch đơn giản này, bạn sẽ giữ cho bếp của mình luôn vận hành ổn định, an toàn và hiệu quả.
Nếu có thắc mắc cần giải đáp hay có nhu cầu mua hàng, hãy nhấc máy liên hệ ngay đến số hotline M5s, nhân viên sẽ phản hồi trong thời gian sớm nhất.