Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Thiết bị M5s tìm hiểu chi tiết hơn về bếp chiên nhúng công nghiệp cũng như đặc điểm cấu tạo, từ đó cân nhắc xem có nên đầu tư cho doanh nghiệp mình không nhé!
1. Bếp chiên nhúng công nghiệp là gì?
Bếp chiên công nghiệp là thiết bị nhà bếp chuyên dụng, sử dụng năng lượng điện hoặc gas để chiên ngập dầu các loại thực phẩm với số lượng lớn trong môi trường kinh doanh chuyên nghiệp. Bếp hoạt động ổn định, nhiệt độ thường từ 175° C đến 200 ° C giúp món ăn chín đều, vàng giòn và đẹp mắt.
Thiết bị được sử dụng phổ biến tại:
- Nhà hàng, khách sạn
- Quán ăn nhanh, cửa hàng bán gà rán, khoai tây chiên,....
- Bếp ăn tập thể, căn tin trường học
- Cơ sở chế biến thực phẩm số lượng lớn trong ngày
2. Đặc điểm cấu tạo của bếp chiên công nghiệp
Bếp chiên công nghiệp được thiết kế chắc chắn, tối ưu cho việc vận hành liên tục với hiệu suất cao. Dưới đây là các bộ phận cấu tạo chính:
- Giỏ chiên: Giỏ được chế tạo từ lưới inox dày dặn và các lưới nhỏ giúp tránh thực phẩm rơi xuống thanh nhiệt. Bộ phận tay cầm của giỏ được bọc nhựa cách nhiệt, giữ an toàn cho người đầu bếp.
- Khoang chứa dầu: Là nơi chứa dầu chiên và thực phẩm, dung tích khoang chứa lớn cho phép chiên nhập dầu. Khoang có thêm vạch báo mức dầu tối thiểu (Min) và tối đa (Max) để đảm bảo an toàn khi vận hành.
- Thân máy: Chế tạo từ chất liệu inox 304 cao cấp, không chỉ chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt mà còn dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
- Thanh gia nhiệt: Với bếp chiên nhúng công nghiệp dùng điện thì thanh nhiệt được đặt trực tiếp trong khoang chứa dầu để làm nóng dầu chiên nhanh chóng. Còn với bếp dùng gas thì lửa từ đầu đốt sẽ làm nóng dầu nhanh.
- Bảng điều khiển: Bao gồm các nút vặn cho phép người dùng điều chỉnh và duy trì nhiệt độ dầu chính xác trong khoảng 50 - 200 độ C, phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Rơ-le nhiệt: Cảm biến nhiệt độ thông minh sẽ tự động ngắt điện khi dầu đạt mức nhiệt yêu cầu và tự động bật lại khi nhiệt độ dầu giảm xuống.
- Van xả dầu: Tích hợp van xả dưới đáy bồn chứa, giúp việc xả dầu cũ ra để bảo quản và vệ sinh khoang chứa dễ dàng hơn.
3. Ưu điểm nổi bật khi đầu tư bếp chiên công nghiệp
Năng suất vượt trội:
- Bếp chiên công nghiệp sở hữu dung tích khoang chứa dầu lớn từ 18L, 20L, 27L đến 40L, 60L,....và giỏ chiên rộng rãi cho phép bếp chế biến nhiều mẻ thực phẩm trong thời gian ngắn. Luôn sẵn sàng phục vụ thực khách trong các khung giờ cao điểm, sản xuất số lượng lớn trong ngày.
- Các mẫu bếp chiên nhúng 2 ngăn còn cho phép chế biến 2-3 loại thực phẩm cùng 1 lần, ví dụ 1 bên gà 1 bên khoai tây mà không lo lắng lẫn mùi vị.
- Hệ thống gia nhiệt nhanh giúp dầu nóng lên ngay lập tức, duy trì mức nhiệt ổn định trong suốt quá trình chiên rán.
- Vì phạm vi nhiệt độ rộng 50 - 200 độ C và được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo cho thực phẩm chín vàng đều, giòn rụm bên ngoài và mềm ẩm bên trong. Hạn chế tối đa tình trạng cháy khét hay ngấm dầu quá nhiều.
- Dù chiên ít hay nhiều thì chất lượng mẻ chiên đều sẽ đều như nhau mà không bị phụ thuộc quá nhiều vào đầu bếp.
Tiết kiệm chi phí vận hành:
- Bếp chiên có hệ thống kiểm soát nhiệt kết hợp với lọc dầu hiện đại, giúp tự động ngắt khi đạt nhiệt độ lý tưởng nên không cần lo lắng nhiệt cao làm dầu nhanh đen. Giảm hao hụt lượng dầu sử dụng hơn.
- Bếp chiên nhúng công nghiệp chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, các linh kiện được lắp đặt chắc chắn cho tuổi thọ lâu dài. Ít xảy ra lỗi, chi phí bảo trì thấp.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Bếp được trang bị nhiều cơ chế bảo vệ như tự ngắt điện/gas khi quá nhiệt, van xả áp,...giảm thiểu rủi ro cháy nổ và tai nạn lao động.
- Bề mặt bếp inox sáng bóng chống bám bẩn cùng với van xả dầu tiện lợi, các chi tiết có thể tháo rời thuận tiện cho quá trình vệ sinh sau sử dụng.
>>>Xem thêm bài viết liên quan: Những lưu ý quan trọng khi chiên nhúng thực phẩm số lượng lớn
4. Địa chỉ bán bếp chiên nhúng công nghiệp uy tín tại TP.HCM
Công ty TNHH Thiết bị Công nghiệp M5s là nhà cung cấp và phân phối các dòng bếp chiên nhúng công nghiệp chất lượng, uy tín với giá thành phải chăng.
Cam kết khi mua hàng tại M5s:
- Bếp chiên nhập khẩu 100% chính hãng, đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ.
- Bảo hành kéo dài 12 tháng và hỗ trợ xuyên suốt quá trình mua hàng.
- Đa dạng mẫu mã, công suất, tính năng,...để khách hàng thoải mái lựa chọn.
- Giá bán niêm yết công khai, hình thức mua hàng đơn giản.
- Đội ngũ nhân viên tư vấn 24/7, sẵn sàng tư vấn và gợi ý khách hàng chọn mua sản phẩm phù hợp.
- Cam kết đổi trả 1 đổi 1 đối với những đơn hàng lỗi, hư hỏng do phía nhà sản xuất.
Kết luận:
Hy vọng những thông tin về bếp chiên nhúng công nghiệp và đặc điểm cấu tạo mà Thiết bị M5s chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm. Nếu cần tư vấn và báo giá chính xác, hãy nhấc máy liên hệ ngay đến số hotline này để nhân viên phản hồi ngay nhé!